湖州市人民政府办公室关于进一步加强全市食品安全监管工作的通知-法搜-中国法律信息搜索网

　　（五）夯实食品安全基础，努力提升食品安全防控能力

　　强化技术支撑。健全并完善食品质量安全检验检测体系，加强检测机构检验能力建设，加快推进检验检测机构改革，严格检验检测机构资质认定和检验人员管理，推进检验检测资源和信息共享，提升全市综合检测能力，为科学监管提供专业技术支撑。督促引导食品生产经营企业建立和完善食品质量安全检测措施，重点抓好集中交易市场食用农产品快速检测室（站）的自建，不断提升监督检测技术能力。

　　推进品牌战略。加大品牌培育力度，针对产业布局、行业特点、区域特色和品牌发展现状，确定一批有实力、有潜力的企业进行重点培育，形成国家级、省级、市级、县区级品牌的四级品牌梯度培育体系。加大品牌宣传，提升本地品牌知名度，提升市民对本地品牌的认同度，增强消费信心。加大品牌保护力度，建立品牌维权协作机制，构建企业自我保护、行政保护和司法保护三位一体的品牌保护体系。推进无公害食品、绿色食品、有机食品认证，打造优势农产品品牌，从源头上保障食品安全。

　　推进食品企业诚信体系建设。在全市实施食品安全诚信企业试点工作基础上，及时总结推广试点经验。在企业中建立生产经营档案制度，鼓励支持食品企业建立食品安全可追溯系统，在食品行业全面推广。督促行业协会组织对食品企业从业人员培训、考核，培养具备良好职业道德、较高业务水平和较强实践能力的食品安全岗位专职人员。建立食品企业诚信不良记录收集、管理、通报制度和行业退出机制。加强食品生产企业和经营者质量信用建设和信用分类监管。

　　（六）强化企业管理，落实食品生产经营者主体责任

　　监督指导食品生产经营者认真履行食品安全第一责任人责任，严格执行各项质量安全标准，落实质量内控制度，依法组织开展生产经营活动，切实保证食品安全。监督食品生产经营者认真执行进货查验、查验记录、出厂检验、问题食品召回等自律管理制度，规范自律管理行为，提高自律管理水平。督促食品生产经营者认真落实销售前申报备案制度和追溯制度，对入市销售食品质量安全承担责任。

　　（七）健全保障体系，构建食品安全监管长效机制

　　各县区、各部门要结合自身的监管责任，立足当前、着眼长远、标本兼职、重在治本，研究制定适合本地区、本部门、本单位的食品安全监管办法，逐步建立科学有效的长效管理机制。

　　加强食品安全法制体系建设。把食品安全监管工作纳入法制轨道，进一步明确监管对象的行为规范和相关部门的监管职责，给监管对象和社会公众以清晰的行为预期和监督依据。切实解决分段监管中的衔接问题，推动监管合力形成。