评审人： 评审日期： 年 月 日
徐州市2012年便民早餐点创建工作方案
为贯彻落实市政府分管领导在全市食品药品监督管理工作会议上的讲话精神，进一步提高全市早餐业食品安全水平，切实保障人民群众饮食安全和身体健康，市食品药品监督管理局决定，在全市组织开展便民早餐点创建活动。
一、指导思想
坚持以服务民生、保障人民群众饮食安全和身体健康为目标，进一步创新监管方法，促进行业自律，逐步建立健全餐饮服务食品安全长效监管机制，推动我市早餐业健康、有序发展。
二、工作目标
2012年，在全市创建60家便民早餐点（丰县、沛县、睢宁县、邳州市、新沂市、铜山区各10家），进一步提高早餐业食品安全整体水平，推动我市早餐业实现由点到面、由面到质的变化。
三、实施步骤
（一）申报
各县（市）、铜山区早餐经营单位，可自愿参与便民早餐点创建活动，向辖区食品药品监管局提交以下申报材料：
1、《徐州市便民早餐点申报表》（见附件3）；
2、《餐饮服务许可证》（原件及复印件1份）；
3、从业人员健康合格证明（原件及复印件1份）。
（二）验收及授牌
各县（市）、铜山区局收到早餐经营单位的申报材料后，按照徐州市便民早餐点创建标准（见附件4）组织检查验收，对验收合格的单位授予“徐州市便民早餐点”标牌（样式由市局统一规定），并向社会公布。
（三）工作进度
3月-5月创建36家便民早餐点（每县区6家），6月-11月创建24家便民早餐点（每县区4家）。
（四）强化长效监管
各县（市）、铜山区局应按照创建标准，每季度对辖区内便民早餐点巡回检查一次，落实餐饮服务单位主体责任。自2013年起，各地每年组织一次便民早餐点复核工作，对年度复核不合格的单位给予摘牌；对日常经营活动中违反食品安全法律法规、受到行政处罚（不含警告）的单位也给予摘牌，同时通过媒体予以曝光。
四、工作要求
（一）加强组织领导。各地要高度重视便民早餐点创建工作，切实加强组织领导，建立健全工作机构及相关制度。要按照创建工作要求，结合本地实际，抓紧制定具体实施方案，明确节点目标，按照序时进度推进创建工作。要及时总结和推广好经验、好做法，确保创建工作取得明显成效。要把创建活动与日常监管相结合，全面提升我市餐饮服务食品安全监管水平。
（二）加大宣传力度。要积极开展多种形式的宣传活动，充分调动广大早餐经营者的积极性，让他们真正了解并主动参与创建活动，从创建活动中得到实惠，真正成为创建活动的主体。要广泛宣传便民早餐点创建工作，提升广大消费者对创建活动的知晓率，为创建活动营造良好的社会氛围。
