（四）加强对餐厨垃圾的无害化处理
畜牧兽医部门要落实《
畜牧法》第
四十三条规定，不允许畜禽养殖场使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜。
环卫部门要统一收购泔水和餐厨垃圾，统一进行无害化处理，从源头上杜绝加工地沟油的违法行为。
（五）加大依法查处大案要案的工作力度
各县市、各有关部门要认真执行国务院《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》，建立与公安机关的联合执法机制，加大打击力度，形成专项整治活动的高压态势。对涉嫌犯罪的，及时移交公安机关立案侦查，各地公安机关对行政执法部门移交的案件，要及时组织警力，快侦快办，案件办结后，要将相关情况及时通报案件移送部门。
五、整治时间和工作步骤
整治时间为2011年8月25日至9月30日，分三个阶段进行：
（一）动员部署阶段（8月25日-8月31日）
各县市、各有关部门要对食用植物油专项整治工作进行全面动员部署，结合本地、本部门实际，有针对性地制定具体整治工作方案。
（二）组织实施阶段（9月1日-9月25日）
各县市、各有关部门按照工作任务要求，对整治的重点环节、重点对象开展深入细致的监督检查，规范食用植物油生产经营秩序，及时查处制售假冒伪劣食用植物油的违法行为，净化我州食用植物油市场，保障人民群众的饮食安全。
（三）总结验收阶段（9月26日-9月30日）
各县市、各有关部门对本次专项整治工作进行认真总结。总结经验、并对经常性的监管工作做好进一步的安排。
六、工作要求
（一）加强领导，落实责任。各县市、各有关部门要站在民生建设和构建和谐社会的高度，本着对人民群众健康安全的负责态度，认真落实食用植物油专项整治工作。要切实加强领导和协调，采取有效措施，确保取得实效；要建立专项整治工作责任制和责任追究制，明确企业主体责任，对发生食品安全事故，给当地人民群众身体健康和生命安全造成重大损害的，要依法追究生产经营企业的责任；对监管不力的，要追究监管部门领导和直接责任人的责任。
（二）加强协调，形成合力。各有关部门既要根据各自的监管职责认真落实整治工作，又要相互协调，密切配合，协同作战，形成合力，使专项整治工作取得更好的效果。
