4．尊重少数民族习惯，根据需要分灶供应。
八、生产经营
1．五保供养服务机构应根据生产经营条件和场所，组织开展种植、养殖、加工、办店等多种生产经营项目，并成立相应的生产经营小组，合理分工，分类进行管理。
2.五保供养服务机构的生产经营活动应进行成本核算
（1）应建立生产经营会计专帐，分类管理生产资料、购置、销售产品的收支情况。
（2）生产经营情况应定期向供养对象进行公示，接受供养对象监督。
3. 生产经营收入的用途
（1）改善供养对象生活。
（2）再生产投入。
（3）适当奖励参加劳动生产的供养对象。
（4）用于五保供养服务机构内部设备的购置和维修。
九、财务管理
1．会计、出纳分设，账目、资金分管。
2．财务人员应具备较强的责任心，持会计证上岗，严格遵守财务纪律。
3．五保供养服务机构应根据财务状况合理设置财务账目、科目。
4．五保供养服务机构各项经费开支实行院长一支笔财务审批制度。各类票据由经办人签字或盖章。
5．五保供养服务机构的大额开支应经院务管理委员会讨论同意，必要时应报乡镇人民政府（街道办事处）或县级民政部门审定。
6．五保供养服务机构财务收支情况应定期向供养对象公布。
7．县级民政部门或乡镇人民政府（街道办事处）每半年应对五保供养服务机构的财务开支情况进行审核。
十、安全保障
（一）安全保卫
1．做好治安管理工作，消除不安全隐患。
2．坚持请销假和来客登记制度，未经批准，院民不得在外留宿，不得带院外人员来院住宿。
3．坚持值班巡查和假日值班制度，做好记录。
（二）预防食物中毒
1. 避免采购腐烂、变质物品。
2. 不食用霉变的饭菜。
3．农药化肥要单独存放、专人保管，防止误食。
（三）预防煤气中毒
1．要定期检查、检修取暖设施。
2．要定期开窗通风，确保室内空气流通。
