江苏省卫生厅关于组织开展2011年食品安全风险监测中期督查的通知
（苏卫监督〔2011〕22号）
各市卫生局，省疾病预防控制中心：
为了解各地落实卫生部等6部局《关于印发2011年国家食品安全风险监测计划的通知》（卫办监督发〔2010〕164号）和省卫生厅等6厅局《关于印发2011年江苏省食品安全风险监测实施方案的通知》（苏卫监督〔2011〕11号）的情况，省卫生厅定于2011年8月中下旬组织对各地食品安全风险监测工作进行中期督查。现将督查方案印发给你们，请各地认真做好食品安全风险监测中期工作的总结和自查。在各地自查的基础上，省卫生厅将抽取部分市、县进行督查，省级抽查通知另行下发。
省卫生厅委托省疾病预防控制中心负责本次督查中各市自查报告的汇总和统计等工作，请各地于8月10日前将自查报告和附表1-13（有关格式见附件）报送省疾病预防控制中心。联系人：戴月，联系电话：025-83759341，邮箱：delia0616@163.com。
二〇一一年七月十九日
2011年食品安全风险监测工作中期督查方案
为认真落实2011年江苏省食品安全风险监测工作，根据
卫生部等6部门联合印发的《食品安全风险监测管理规定（试行）》、《关于印发2011年国家食品安全风险监测计划的通知》（卫办监督发〔2010〕164号）和省卫生厅等6厅局《关于印发2011年江苏省食品安全风险监测实施方案的通知》（苏卫监督〔2011〕11号，以下简称“方案”）的要求，制定本方案。
一、督查目的
了解各地落实2011年江苏省食品安全风险监测实施方案的工作情况，及时总结经验，推动各地保质保量、认真完成全年食品安全风险监测任务。
二、督查内容
对照《方案》要求，对各地食品安全风险监测的工作机制、程序的建立、组织协调和专项经费的落实，以及对食品安全风险监测的化学污染物与有害因素、食源性致病菌、食源性疾病监测等工作的技术管理、具体实施、质管体系、质量控制等内容进行全面了解。
具体内容见附件附表1-13。
三、督查形式
采用各地自查和省级抽查相结合的方式。
各地根据本通知要求，督促承担食品安全风险监测任务的各有关单位（包括采抽样、检验、医院、流行病学调查等相关机构）开展自我检查和评价，各市卫生行政部门形成本地区食品安全风险工作总结，并于8月10日前报送省疾病预防控制中心。省卫生厅将组织对各有关市、县级卫生行政部门和监测技术机构进行督查和评价。省级督查内容包括：
（一）听取所在市卫生局今年食品安全风险监测工作情况汇报；
（二）查阅当地卫生局以及监测机构有关工作记录或资料；
（三）抽查一个承担风险监测的县（市、区），了解工作开展情况；
（四）任选异常病例试点医院、主动监测哨点医院、社区进行现场抽查。
四、时间安排
各地自查在8月5日前完成。
省级督查安排在8月中下旬。
附件1
自查报告参考格式
一、工作开展情况和主要措施
包括方案制定、部门协调、计划分工、经费落实、会议部署，实验室能力建设、技术培训、质量控制、数据报送等。
二、任务进展情况
化学污染物与有害因素监测、食源性致病菌监测、食源性疾病监测的采样数量、监测数量、检测有效数据、合格率、超标率；对照《方案》要求，任务落实和进展情况。
三、存在的主要问题与建议
四、下一步工作计划
附件2
表1 2011年卫生行政部门食品安全风险监测工作督查表
单位名称
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| 督查时间
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联系人
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| 联系电话
|
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督查组长
|
| 督查组成员
|
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督查内容
| 督查方法
| 督查结果
| 说明（问题及拟解决方法）
|
要点
| 督查项目
|
组织机构
| 指定负责部门
| 查阅文件
| 是□ 否□
| 负责部门是：
|
指定负责人
和工作人员
| 查阅文件
| 是□ 否□
人数：
| 负责人姓名（职务）：
工作人员姓名：
|
建立工作机制
和工作程序
| 查阅文件
| 有□ 无□
| 如有，附复印件
|
部门协调
| 向地方政府报告
| 查阅文件
或记录
| 是□ 否□
地方政府有无指示
| 如有，附复印件
|
召开多部门协调会
| 查阅文件
或记录
| 是□ 否□
会议时间：
| 参加部门：
|
地方监测方案
多部门会签
| 查阅文件
或记录
| 是□ 否□
| 未会签原因：
|
监测技术机构确定
与管理
| 制定监测技术机构的条件要求
| 查阅文件
或记录
| 是□ 否□
| 提交相关文件
|
卫生局下文指定监测技术机构
| 查阅记录
| 承担监测检验的机构数量：
地市级疾控机构 □
县级疾控机构 □
其他系统检验机构 □
| 提交监测技术机构分类一览表（具体内容见附表5）
|
卫生局组织对监测技术机构的监督检查
| 查阅文件或记录
| 有□ 无□
|
|
经费
和 能力建设
| 省级监测经费
已拨监测机构
| 查阅文件
| 是□ 否□
拨付时间：
| 未拨付原因：
|
申请地方配套
工作经费
| 查阅文件
| 申请□
获批准□ 未批准□
| 申请费用：
批准费用：
|
地方配套经费
已拨监测机构
| 查阅文件
| 是□ 否□
拨付时间：
| 未拨付原因：
|
实施工作
组织管理
| 制定监测工作
的实施方案
| 查阅文件
或记录
| 是□ 否□
| 提交实施方案
|
|
| 接受上级培训（指卫生部或中疾控及省疾控组织的培训）
| 查阅文件
或记录
| 是□ 否□
| 培训人次数
|
组织本市培训
| 查阅文件
或记录
| 是□ 否□
| 培训人次数
|
采样点分布与数量
| 查阅文件
| 城市 □
占全省县级以上城市数比例 □
乡镇 □
占全省乡镇数比例 □
| 提交采样点分类一览表（具体内容见附表6）
|
采抽样实施机构
| 查阅文件
| 疾控机构□
监督所 □
其他 □
|
|
工作检查
| 查阅文件及记录
| 是□ 否□
| 提交检查报告
|
食源性疾病监测工作
| 卫生局下文指定承担是食源性疾病监测的医院、社区（包括主动监测和异常病例监测）
| 查阅文件
| 有□ 无□
不适用□
|
|
卫生局组织对承担食源性疾病监测的医院、社区监督检查
| 查阅文件
| 有□ 无□
不适用□
|
|
试点医院
分布与数量
| 查阅文件
| 县级以上医院 □
乡镇医院 □
社区医院 □
| 提交试点医院一览表
|
制定试点医院监测工作方案
| 查阅文件
| 是□ 否□
不适用□
| 提交相关文件
|
组织疑似食源性异常病例/异常健康事件的确认
| 查阅文件
| 是□ 否□不适用□
确诊数量：
| 提交相关文件
|
制定社区人群监测工作方案
| 查阅文件
| 是□ 否□不适用□
| 提交相关文件
|
按要求报送食源性疾病监测数据
| 查阅文件
| 是□ 否□不适用□
| 提交相关文件
|
数据管理与应用
| 卫生局下文对监测数据进行管理，督
促技术机构
按时上报数据
| 查阅文件
| 有□ 无□
| 提交相关文件
|
接收技术机构报送的监测数据或汇总分析报告
| 查阅文件
| 有□ 无□
| 提交相关文件
|
向本级政府或相关监管部门通报监测结果
| 查阅文件
| 是□ 否□
| 提交相关文件
|
完成任务情况
| 完成2010年国家监测计划的比例
|
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| 常规监测：
理化
微生物
专项监测：
理化
微生物
食源性疾病监测：
|
完成2010年本地区监测计划的比例
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|
| 常规监测：
理化
微生物
专项监测：
理化
微生物
食源性疾病监测：
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未按时完成任务的主要原因及有效的措施
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| 提交自查报告
|
