玉林市人民政府办公室关于印发加快住宿餐饮业发展工作方案的通知
（玉政办发〔2011〕142号）
各县（市、区）人民政府，玉东新区、各开发园区管委，市政府各委办局：
《玉林市加快住宿餐饮业发展工作方案》已经市人民政府同意，现印发给你们，请认真组织实施。
二〇一一年八月三十一日
玉林市加快住宿餐饮业发展工作方案
为贯彻落实《玉林市人民政府关于加快住宿餐饮业发展的意见》（玉政发〔2011〕25号）精神，促进我市住宿餐饮业又好又快发展，特制定本工作方案。
一、总体要求
以科学发展观为指导，以加快转变住宿餐饮业发展方式为主线，以扩大城乡居民消费为重点，根据加快我市服务业发展的工作部署和要求，建立健全加快住宿餐饮业发展的工作机制，明确工作任务，突出工作重点，强化工作责任，促进住宿餐饮业转型升级，优化行业结构，提高行业集中度，全面提升住宿餐饮业服务水平。
二、工作任务
（一）培育餐饮业品牌。
1．实施“树桂菜品牌”工程，培育满足多层次消费需求的餐饮品牌企业。
2．以“节”造市，促进餐饮消费，培育具有地方特色的“美食节”品牌，结合传统节庆和假日，举办“美食节”。
3．实施桂菜“名菜”、“名店”、“名师”工程，支持桂菜知名企业、连锁企业到国内及东盟和世界各地设立企业，开展桂菜烹饪表演和宣传。
4．支持餐饮企业品牌化建设，鼓励餐饮企业注册和使用自主商标。
（二）发展特色餐饮休闲街区。在玉林城区建设2 个具有地方特色的餐饮美食休闲街区，充分发挥餐饮业聚集效应，成为消费、旅游和休闲新景区。
（三）引进国内外餐饮品牌企业。在中心城市培育和打造国内外餐饮品牌街区。引进现代餐饮经营业态和管理方式，改善餐饮企业软硬件设施，使餐饮业从菜品、服务到管理模式等适应市场发展要求，提高餐饮企业的市场竞争力。
（四）开拓大众化餐饮市场。在城市主要的商业区和著名旅游景区重点推广经营高档菜、特色菜、精品菜。在交通要道和居民小区开发面向大众的快餐和大众宴席。在城郊和休闲农业园区发展具有乡村特色的农家乐。
（五）推进绿色餐饮工程。实施“绿色餐饮企业”工程，推广节能型设备，提倡使用清洁能源代替污染能源，减少使用一次性餐具和用具，做好餐厨垃圾回收利用，发展节约型企业。
