三、时间安排
“红盾1号”行动自2011年12月10日起至2012年2月29日止，共分三个阶段实施：
（一）动员排查阶段（2011年12月10日至12月20日）。对“红盾1号”行动进行动员部署，组织开展全面深入的排查，认真梳理投诉举报情况，掌握违法线索，确定工作重点。
（二）集中执法阶段（2011年12月21日至2012年2月18日）。加强内外协同，针对重点对象、重点区域和重点违法行为开展“红盾1号”行动，查处一批有社会影响的案件，确保取得阶段性成效。
（三）督查总结阶段（2012年2月19日至2月29日）。对“红盾1号”行动开展督查，综合评判“红盾1号”行动所取得的效果，梳理总结经验和不足，推进后续工作的不断改进，建立完善食品安全监管长效机制。
四、职责任务
市局公平处：会同各分局排摸违法线索，牵头组织开展“红盾1号”行动；对各分局查办的案件进行督办，协调相关处室加强指导；做好“红盾1号”行动的统计和总结。
市局食品处：研判形势，确定重点打击的食品经营违法行为；指导分局加强对食品经营违法行为的查处，督促食品经营者落实主体责任；协同开展典型案例评选和案例曝光工作。
市局市场处：指导分局督促市场主办者、场内食品经营者落实食品安全法定责任和义务，严格执行食品索证索票、重要商品台帐记录等制度。
市局消保处、投诉中心：及时受理、分派食品消费类咨询、申诉、举报，并抄告有关处室。
市局商标处：指导分局查处食品经营过程中的商标侵权行为。
市局广告处：加强对食品广告的监测，指导分局查处食品经营过程中的广告违法行为。
市局办公室：做好“红盾1号”行动的宣传工作，营造良好的整治氛围。
市局检查总队：查处食品违法经营大要案件。
各分局：充分依托“大联动”、“大联勤”等综合治理工作平台，会同有关部门深入开展“红盾1号”行动。
五、工作要求
（一）加强组织领导。“红盾1号”行动是贯彻落实市领导有关指示精神，集中整治群众反映突出的食品安全问题，保障元旦、春节节日期间食品安全的重要举措。各分局要统一思想，提高认识，加强组织领导，细化工作措施，扎实、有序推进“红盾1号”行动。
