3.灯光明亮，摊位整齐规范，适应各类商品经营需要；
4.家禽摊位相对独立并设有流水冲刷装置；
5.熟食及直接入口食品摊位相对集中，有封闭隔离设施，有更衣与洗手消毒装置和温度控制设施，符合防腐、防尘、防蝇、防鼠、防蟑螂要求；
6.采光、通风良好，给排水通畅，有符合卫生要求的公厕；
7.服务台、投诉台、公平秤、指示牌、垃圾箱等附属设施齐全；
8.市场内饮食（摊）店符合相关卫生要求；
9.市场周边停车场地设置合理。
（二）改造提升的软件要求
重点做好菜市场肉类蔬菜流通追溯体系建设，即利用现代信息网络技术，建设以宁波市肉类蔬菜流通追溯管理平台为核心，上接全省、全国管理平台，下接各县（市）区管理平台以及各生猪定点屠宰场、批发市场等9个追溯子系统的五级架构的肉类蔬菜流通追溯体系。要在列入改造升级的菜市场构建以“一证一卡一平台”为主要内容的肉类蔬菜流通追溯体系。一证，就是生猪、蔬菜的产地（检疫）证明和具体经营者个人的有效身份证件；一卡，就是肉类蔬菜流通服务卡（以IC卡为主）；一平台，即肉类蔬菜流通追溯管理平台，并重点抓好菜市场电子秤管理。在进行示范类和提升类改造的菜市场率先实现统一采集指标、统一编码规则、统一传输格式、统一接口规范、统一追溯规程的“五统一”。
四、改造分类
（一）示范类
每个县（市）区确保1家菜市场有重点地进行示范类改造，原则上进行示范类改造的菜市场产权要求是国有或街道集体所有。经改造，硬件设施符合商务部《标准化农贸市场设置与管理规范》及省政府要求，达到“菜放心、价公道、地不湿、无异味”，做到管理有序、诚信经营，在本区域起到示范引领作用。
（二）提升类
对2004年以来已实施改造的菜市场，重点在信息化等方面进行改造提升，健全肉类蔬菜流通追溯体系建设。宁波老三区、各县（市）区城区和卫星镇未经改造的菜市场都要按照标准要求进行改造和完善。
（三）其它类
其它乡镇与农村菜市场改造提升工作由各县（市）区根据标准要求全面推进。
五、补贴办法
菜市场改造提升资金补贴办法，总的按照财政体制分级负责的原则实施。
