鼓励发展发酵酒、果酒等非粮原料酒。
限制白酒生产线。
葡萄酒业重点发展全汁、干型及半干型葡萄酒、高档起泡酒、冰葡萄酒，鼓励差异化生产。
建设昌黎、怀涿葡萄酒优良品种生产基地，形成具有产地特色的葡萄酒品种。建立葡萄酒文化体系。
啤酒业鼓励发展特色化、个性化、小型化、新鲜化的高、中档啤酒，推广无氧酿造、无菌过滤、无菌灌装新技术，提高啤酒风味稳定性和新鲜度。
限制生产能力小于18000瓶/时的啤酒灌装生产线。
淘汰生产能力12000瓶/时以下的玻璃瓶啤酒灌装生产线。
2011年淘汰落后酒精生产工艺及年产3万吨以下的酒精生产企业（废糖蜜制酒精除外）。
加强农副食品加工、食品制造、饮料制造行业质量安全建设。制定和修订乳制品、肉及肉制品、水产品、粮食、油料、果蔬等重点食品加工行业产业政策和行业准入标准。鼓励企业采用国家标准和国际先进标准组织生产，支持采用先进检验装备，完善企业内部质量控制体系，保障食品安全。
八、家具制造业
采用先进技术，推广优质高效的电脑裁板机、移式集尘机、水洗式喷漆台等先进装备和家具生产物流系统，广泛运用金属、玻璃、高分子材料等新兴材料和高品质的家具五金件，推动家具生产向精细化、专业化、规模化方向发展。
继承中国传统文化元素，吸收国际前沿设计理念，提高产品原创设计水平。采用绿色环保的新材料、新技术，借鉴计算机互联网技术创新思路，开发多层次功能性产品，满足消费者个性化需求。
鼓励企业参照国际先进水平制定企业内控标准，解决材质环保和粘接、涂饰产生的污染问题。提高家具环保达标检测能力，推进质量标准化建设。
九、日用陶瓷制造业
适度控制普通陶瓷产品产量，鼓励高新技术陶瓷发展；转变对外经济发展方式，形成国际合作和对外竞争的新优势；强化技术改造和创新体系建设，促进陶瓷业长期平稳较快发展。
重点发展技术含量高，拥有自主知识产权的骨质瓷、高石英瓷、强化瓷等日用陶瓷，开发用于航空、信息工程、医学、化工、电子领域的功能陶瓷、结构陶瓷、特种陶瓷。淘汰技术落后、能耗高的中低档普通陶瓷。应用结构陶瓷新材料，发展蜂窝、耐磨、高温、高韧、涂层、陶瓷基复合等新型结构陶瓷新材料产品。鼓励生产无铅高热稳定性骨质瓷及高耐热震性骨质瓷等新技术产品。
推广燃气节能辊道窑炉、隧道窑炉新技术。鼓励采用低温快烧陶瓷生产工艺。压缩坯体干燥周期，逐步推广微波干燥、红外线干燥等先进技术。支持采用日用陶瓷等静压、及滚压、干燥、施釉一体化生产设备。
