河北省卫生厅关于开展餐饮具集中消毒单位专项监督检查的通知
（冀卫监督〔2011〕36号）
各设区市卫生局、华北石油管理局卫生处、厅卫生监督局、省疾病预防控制中心：
按照卫生部办公厅《关于开展餐饮具集中消毒单位专项监督检查的通知》（卫办监督函[2011]562号）要求， 2011年7-10月在全国范围内开展餐饮具集中消毒单位专项监督检查工作。经研究，我厅制定了《河北省餐饮具集中消毒单位专项监督检查工作方案》，现印发给你们，请遵照执行。
二O一一年七月七日
河北省餐饮具集中消毒单位专项监督检查工作方案
为进一步规范餐饮具集中消毒单位生产经营行为，切实保障人民群众身体健康，根据卫生部办公厅《关于印发＜
餐饮具集中消毒单位卫生监督规范（试行）＞的通知》（卫办监督函〔2011〕82号）和卫生部办公厅《关于开展餐饮具集中消毒单位专项监督检查的通知》（卫办监督函【2011】562号）的要求，结合本省工作实际，制定本方案（以下简称方案）。
一、工作目标
通过开展全省餐饮具集中消毒单位专项监督检查工作，摸清全省持有工商营业执照餐饮具集中消毒单位底数，加大卫生监督力度，依法查处违法违规行为，进一步规范餐饮具集中消毒单位生产经营活动，确保人民群众身体健康。
（一）持有工商营业执照餐饮具集中消毒单位监督检查率100%；
（二）发现违法违规的、消毒餐饮具抽检不合格的，依法查处，并将监督检查结果向当地食品药品监管部门通报率100%；
（三）发现无工商营业执照的，向当地工商行政管理部门和食品药品监管部门通报率100%；
（四）建立餐饮具集中消毒单位卫生监督档案率100%。
二、检查范围和重点内容
对全省所有持有工商营业执照的餐饮具集中消毒单位开展监督检查，重点检查选址、布局、生产用水、设备、出厂检验、包装、销售记录等情况，对辖区餐饮具集中消毒单位生产的消毒餐饮具进行监督抽检。
三、工作安排
于2011年7月-10月分三个阶段完成我省餐饮具集中消毒单位专项监督检查工作。
（一）动员部署阶段（2011年7月1日至15日）
