（十）强化生猪及猪肉市场监管。在全省各市联动投放储备猪肉，平抑市场价格。从严查处价格违法违规行为。对肉品质量安全实行地方政府负总责，食品安全委员会办公室综合协调，工商、商务、农业、公安、食品药品监管、质检等部门要建立稳定、常态化的联合执法机制，形成执法合力。加强屠宰执法队伍建设，切实落实人员、经费、装备等保障措施。进一步加大市场监管力度，建立完善的猪肉质量定期抽检制度，严肃查处各种违法经营行为。以瘦肉精、注水肉、病害猪肉为重点，开展专项整治工作，持续保持高压态势，依法严厉查处肉品质量安全违法犯罪行为，坚决防止“问题猪肉”进入市场，确保人民群众吃上“放心肉”。
（十一）抓好饲料质量安全和价格监管。进一步完善饲料安全监管和质量监测体系，全面提升饲料工业体系的安全监测水平。加大对饲料生产、经营企业的监督检查力度，严厉打击非法添加国家明令禁止的违禁添加物及其制品行为，科学指导养殖户使用安全放心饲料产品，确保畜产品质量安全。加强饲料原料及饲料产品市场价格监测，严厉打击囤积居奇和哄抬物价行为。
四、加强对生猪生产供应工作的宏观指导
（十二）强化生猪生产监测预警。加强生猪生产、流通、消费领域的统计、监测和分析，新增500个省级生猪生产预警监测点，强化生猪生产调查，完善生猪屠宰量和市场销售量的调查统计，做好生猪生产成本调查和价格监测工作，及时掌握生产状况和市场变化。建立统一、高效、权威、准确的信息报送与发布机制，及时向社会提供全面、客观的生猪生产、市场供应和价格信息，加强正面报道，防止不当炒作，指导企业和农户合理安排生产，引导产业尽快走上稳定健康发展轨道。
（十三）切实加强组织领导。各地、各有关部门要从加强和改善宏观调控的大局出发，充分认识稳定猪肉价格的重要性和紧迫性，切实加强组织领导，按照“统筹兼顾、综合施策、长短结合、标本兼治”的原则，继续强化“菜篮子”市长负责制，进一步完善扶持生猪生产的政策措施，尽量减缓周期性波动，防止大起大落。省政府各有关部门要抓紧制定配套的政策措施，加大监督检查力度，督促各地不折不扣地把政策落实到位。对工作不力、政策落实不到位造成严重后果的，要严肃追究有关人员责任。
陕西省人民政府
二○一一年七月十九日
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