上海市农业委员会关于确保第十四届国际泳联世界锦标赛期间地产农产品质量安全的通知
（沪农委[2011]204号）
各区县农委、光明食品集团：
为确保第十四届国际泳联世界锦标赛期间本市地产农产品质量安全，保障人民群众身体健康和生命安全，各有关部门要高度重视，积极采取有效措施，切实做好地产农产品质量安全保障工作。现将有关事项通知如下：
一、工作原则
全面实施《
农产品质量安全法》、《
食品安全法》等法律法规，与确保地产农产品质量安全专项行动相结合，坚持标本兼治，强化执法监管，坚持属地管理，实行联防联控，全面提升地产农产品质量安全监管能力和水平。
二、工作目标
在确保地产农产品质量安全面上监管的基础上，进一步强化对第十四届国际泳联世界锦标赛农产品供应基地的监管，推动农产品质量安全监管常态化，不断健全农产品质量安全监管长效机制，真正从生产源头确保农业投入品安全可靠、保证生产行为遵规守法、保证上市农产品安全可靠，确保本市地产农产品安全生产和有效供应，确保比赛期间不发生食品安全和食源性兴奋剂事件。
三、工作内容
（一）严格供应基地全程监管
各区县应派专业监督员入驻基地、全程监管。各供应基地应建立完备的供赛食用农产品安全管理制度，认真落实供赛食用农产品安全管理制度所规定的各项职责。严格按照标准组织生产，建立健全农药、兽药、饲料和添加剂等农业投入品使用档案和生产记录。完善农产品质量安全可追溯，专用仓库应有专人保管（要求双人双锁保管），严密电子监控。严格按照供赛食用农产品安全要求进行货物包装和运输，并派专人协助监督装运的全过程。
（二）强化供应基地监督检测
以甲胺磷等禁用高毒农药、“瘦肉精”、动物产品兴奋剂等为重点，加强对供应基地农产品的监督抽检。一是兴奋剂检测，加大动物原料、饲料的兴奋剂抽检力度。二是禁用农药抽检，对供应基地的蔬菜、瓜果、食用菌开展禁用农药监督抽检。三是基地自检，各供应基地应加强快速检测工作，覆盖全部品种。通过抽检，对不合格的农产品要依法及时进行查处，坚决杜绝不合格农产品流入市场。
