责任单位：市工商局。
（六）食品餐饮服务环节整顿
1、严格餐饮服务许可准入制度，严厉查处餐饮服务单位无证经营行为。
2、继续开展食品安全专项整治工作，以重大节日和重要会议活动为重要时段，以学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位为重点，加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度，开展餐饮消费环节专项整治和专项检查。
3、制定并实施餐饮消费环节抽检工作计划，开展风险监测与分析，选择餐饮服务环节重点品种、重点项目开展风险监测与分析，及时发现潜在风险，发布安全警示，消除安全隐患。
4、加强对餐饮服务单位的日常监管，督促餐饮服务单位建立食品原料采购索证索票制度，对其采购的重点品种开展专项抽查，查处采购和使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为。
责任单位：市卫生局，
（七）畜禽屠宰环节整顿
1、严把市场准入关，清理整顿生猪定点屠宰厂（场），加大对私屠滥宰行为的打击力度。加强对生猪定点屠宰厂（场）的日常监管，查处违法屠宰注水猪或注入其他物质的行为。加大生猪屠宰长效监管机制建设，进一步健全相关应急处置机制。
2、强化生猪、活禽产地和屠宰检疫，查处出售和屠宰病死畜禽的行为。督促企业建立和完善肉品质量安全全程监管体系，严防未经检验检疫或检验检疫不合格肉品进入加工、流通、餐饮消费环节。
（八）保健食品安全整顿
1、加强保健食品广告监测，大力整治普通食品、声称具有特定保健功能食品以及保健食品宣传疗效和夸大功能的行为。
2、查处以公益讲座、免费体检、学术交流、会展销售等形式销售假冒伪劣保健食品的行为。严肃查处普通食品冒充保健食品、保健食品冒充药品的违法宣传行为。
3、严厉打击未经许可生产保健食品及在保健食品中违法添加药物等违禁物品的行为。查处保健食品不规范标注标签标识的违法行为。
主要责任单位：市食品药品监管局、市工商局。
三、工作措施和要求
（一）加强组织领导，全面落实各项整顿任务
各区县、各有关部门要把食品安全整顿工作摆在重要位置，进一步加强组织领导，加大经费投入，统筹调配力量，切实履行地方政府负总责、监管部门各负其责的监管职责。要根据本实施方案要求，结合实际抓紧制定本地区、本系统整顿实施方案，明确具体工作任务、措施、目标、时限和责任，将任务和责任层层落实，确保年底前完成各项整顿任务。（机构改革后按照新的职能分工履行各自职责。）
