南京市人民政府办公厅关于印发《南京市2010年食品安全整顿工作实施方案》的通知
（二○一○年五月十日 宁政办发〔2010〕42号）
各区县人民政府，市府各委办局，市各直属单位：
经市政府同意，现将《南京市2010年食品安全整顿工作实施方案》印发给你们，请遵照执行。
南京市2010年食品安全整顿工作实施方案
为进一步深入开展食品安全整顿工作，着力解决当前食品安全突出问题，全面提升我市食品安全水平，切实保障广大人民群众饮食安全，根据《
国务院办公厅关于印发2010年食品安全整顿工作安排的通知》（国办发〔2010〕17号）和《省政府办公厅关于印发江苏省2010年食品安全整顿工作方案的通知》（苏政办发〔2010〕38号）精神，制定本实施方案。
一、指导思想和总体目标
（一）指导思想
全面贯彻党的十七大精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，以科学发展观统揽食品安全工作全局，坚持以人为本，认真贯彻实施《
中华人民共和国食品安全法》和《
中华人民共和国食品安全法实施条例》，切实把食品安全工作放在突出位置，完善“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业作为第一责任人”的责任体系。按照统筹兼顾、突出重点、依法整顿的工作方针，坚持治理整顿与振兴产业相结合、集中整治与长效机制建设相结合、企业自律与政府监管相结合，不断促进食品产业持续健康发展，实现全市食品安全状况进一步好转，切实保障人民群众饮食安全，全面推进我市食品最安全城市创建工作。
（二）总体目标
通过集中整顿，使食品安全各环节监管责任进一步落实，食品企业及行业自律显著加强，食品质量安全可追溯机制基本建立，制售假冒伪劣和有毒有害食品等违法行为得到有效遏制，食品生产经营秩序持续好转，农产品和食品质量安全水平明显提高，人民群众食品安全得到切实保障。
二、整顿任务和责任单位
