深圳市卫生和人口计划生育委员会关于印发《2010年深圳市食品安全整顿工作实施方案》的通知
（深食安委[2010]7号）
市食品安全委员会各成员单位：
《2010年深圳市食品安全整顿工作实施方案》已经2010年市食品安全委员会第二次全体会议讨论通过，现印发给你们，请认真贯彻落实。
附件：2010年深圳市食品安全整顿工作实施方案
二○一○年五月十日
2010年深圳市食品安全整顿工作实施方案
为深入贯彻落实《国务院办公厅关于2010年深入开展食品安全整顿工作安排的通知》（国办发〔2010〕17号）精神，进一步巩固前一阶段整顿成果，全面落实食品安全整顿各项任务，确保我市食品安全，结合2010年我市食品安全工作计划要点，制定本实施方案。
一、 工作原则与总体目标
（一）工作原则：坚持统筹协调、形成合力、标本兼治、着力治本、突出重点、科学治理的原则。
（二）总体目标：加快完善食品安全监管制度，强化食品安全责任落实，健全监管长效机制，提高行政监管和技术监督能力，构建政府监管、行业自律、企业负责、社会参与的工作格局。通过整顿，使食品生产经营单位自律意识显著增强，无证经营行为得到有效遏制，重大案件得到及时查处，农产品质量、食品生产、流通、消费各环节的安全水平得到明显提高，人民群众食品安全得到切实保障，为2011年大运会的顺利召开奠定坚实的食品安全保障基础。
二、主要任务、指标、措施
（一）加强违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿
严厉打击在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。严肃查处研制、生产、销售、使用非法食品添加物的行为。全力整治超范围、超限量使用食品添加剂的行为。
主要指标：
1、食品生产、流通和消费环节中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂的行为得到有效遏制。
2、食品添加剂的生产、销售、使用、管理等行为得到进一步规范。
3、辖区内不发生因违法添加非食用物质或滥用食品添加剂导致的重大食品安全事故。
工作措施：
一是加强巡查监管，规范食品添加剂生产经营行为。加强对食品添加剂生产企业的监督管理，依法实施食品生产企业食品添加剂使用申报备案制度，开展对食品添加剂标签、说明书的监督检查，严格落实食品添加剂经营单位索票索证和进销货台帐制度，查处生产、销售不符合相关标签、说明书和包装要求的食品添加剂的违法行为。
