深圳市食品安全委员会办公室关于加强中秋国庆期间食品安全工作的通知
（深食安办[2005]13号）
市食品安全委员会各成员单位：
中秋节、国庆节即将来临，做好节日期间食品安全工作，确保节日欢乐、祥和的气氛，对保障广大人民群众身心健康、建设和谐深圳具有重要意义。各单位一定要高度重视，精心组织，周密安排，切实做好“两节”期间食品安全工作，保障人民群众饮食安全，预防和杜绝重大食品安全事故的发生，现就有关事项通知如下：
一、高度重视，加强领导，确保节日食品安全
食品安全监管各有关单位要高度重视食品安全工作，按照全省食品药品专项整治电视电话会议精神和《2005年深圳市食品药品专项整治工作方案》（深府办〔2005〕41号）的要求，要以贯彻 “三个代表”重要思想和落实科学发展观的高度，以对人民群众身体健康和生命安全高度负责的精神，切实加强领导，周密部署，精心组织，采取有力措施，加大检查力度，确保节日期间食品安全。
二、明确责任，强化监管，严厉打击各种违法生产经营食品行为
食品安全监管各有关部门要严格按照职责分工，切实履行职能，建立健全食品安全工作责任制和责任追究制，按照谁主管、谁负责的原则，做到任务明确，责任清晰，工作落实，措施到位。根据节日期间食品消费特点，加大对重点品种、重点场所和重要区域的监管力度，有针对性地组织开展食品安全大检查行动。特别要把人民群众节日期间密切相关的食品作为监管重点，把粮食、肉及肉制品、蔬菜、水果、水产品、饮料、酒类、月饼、保健食品和儿童食品等节日消费较多的食品作为重点品种，把农村和城乡结合部、食品生产加工企业、食品批发市场、农贸市场、超市、旅游景点、宾馆、饭店等作为重点区域，重点监督检查食品生产经营主体准入资格、食品生产质量保障体系、食品经营进货检查验收、索票索证、购销台帐等市场准入制度的执行情况，进一步规范生产经营行为。依法查处和严厉打击各种制售假冒伪劣、有毒有害、过期霉变食品等违法犯罪行为，坚决捣毁各类食品加工黑窝点，保证生产经营食品的质量安全。
三、及时沟通，广泛宣传，营造良好的食品安全氛围
