三、深入开展食品安全专项整治行动
继续保持打假治劣的高压态势，认真抓好重点环节、重点区域和重点品种的专项整治，组织开展城乡结合部食品安全大整治等专项行动，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。
1、继续加强对农业投入品的整治工作，采取查处打击和宣传引导相结合的方式，深入持久地开展违规使用未经批准兽药、饲料添加剂等行为，规范兽药、饲料、种畜禽生产经营使用秩序。
2、继续巩固深化金华火腿、乳制品、固体饮料行业专项整治成果，突出抓好豆制品、白酒、年糕等食品生产加工的专项整治工作。
3、继续深入开展豆制品市场、肉禽类食品市场的专项整治，加强监督和检查，进一步健全和完善豆制品经营的准入制度。
4、以防控食物中毒和食源性疾病为重点，积极加强餐饮行业和食堂的食品安全监管。
四、继续实施食品放心工程
坚持“标本兼治、着力治本”的原则，整顿与规范并重，打假与建设共举，近期与长远结合，扎实推进食品放心工程建设。
1、加大农产品产地环境污染治理力度，努力控制食品面源污染，全市“放心菜工程”实施面积达到16万亩以上（其中市区达到5万亩以上），基地蔬菜农药残留抽检合格率达到91%以上，无公害农产品产地认证工作取得新突破，同时积极探索建立蔬菜产地编码和源头追溯机制。
2、继续抓好动物疫病防治工作和畜禽定点屠宰工作，城区生猪定点屠宰面达到98%以上，平原乡镇达到85%以上，“瘦肉精”平均检出率控制在1%以下。
3、全面实施食品质量安全市场准入制度，提高我市食品生产加工企业整体素质和质量安全水平。完成列入食品安全市场准入范围的15类食品生产企业的规范整治，全面实施市场准入；启动新13类食品生产企业市场准入工作；基本消除面粉、肉类、儿童食品生产加工企业的滥用食品添加剂行为；对85％以上的小作坊实施分类管理。加强证后监管，加大无证查处力度，大力探索小作坊监管办法，继续完善食品安全分级分类监管机制，进一步夯实基层监管基础。
4、进一步规范食品流通经营秩序，积极完善流通领域商品检测体系，拓展监测内容和对象。
5、以餐饮服务企业和学校食品安全监管为重点，制定小餐饮企业量化分级管理标准，全面推行量化分级管理，对食品生产、经营、餐饮企业的卫生许可进行全面整治。完成大、中型餐饮企业和学校食堂食品安全监督量化分级管理工作。
五、不断完善食品安全标准体系和检验检测体系
