渔业生产恢复性增长。全年水产品总量18．41万吨，增长9．81％，其中，海洋捕捞产量2．32万吨，减少15．79％；海水养殖产量14．03万吨，增长16．55％；淡水产品产量2．06万吨，增长4．33％。
农村基础设施建设得到加强。水利建设完成了东西溪防洪工程和北溪引水(厦门段)改造主体工程，实施了14．95公里海堤的加固建设，完成了冬春兴修水利建设任务，修复水利工程1040处，治理水土流失面积1．28万亩。
年末，农业机械总动力46．48万千瓦，比上年增长1．33％；农用载重汽车1251辆，增长2．79％；农村大中型拖拉机180辆，小型拖拉机6324辆，分别下降57．75％和1．71％。加快农村电网改造步伐，使农民用电价格普遍回落，用电量增加，全年农村用电量29501万千瓦小时，比上年增长12．00％ 化肥施用量12．47万吨，下降5．89％。
三、工业和建筑业
工业生产继续快速增长。全市完成工业总产值775．82亿元，比上年增长23．2％，其中，规模以上工业实现产值699．14亿元，增长23．4％。工业出口交货值313．42亿元，比上年净增79．06亿元，增长33．73％；工业品出口交货值率为45．59％，比上年提高了3．64个百分点。在规模以上工业产值中，三资企业产值593．03亿元，比上年增长24．34％，占同口径工业总产值的84．82％。国有企业产值44．35亿元，比上年增长7．22％，占同口径工业总产值的6．34 ％。集体企业产值11．50亿元，比上年下降10．31％，占同口径工业总产值的1．64％。轻、重工业比重为58．76：41．24。工业继续保持对全市经济快速增长的强劲推动作用，工业对经济增长的贡献率达63．8％，直接拉动经济增长11．7个百分点。
骨干企业推动工业快速发展。109家上年产值超亿元的重点工业企业完成工业总产值510．4亿元，占全市规模以上工业总产值的73％，比上年净增产值88．3亿元，占全市增量的71．2％，对全市工业产值的增长直接贡献了16．66个百分点。
高新技术产业迅猛发展。厦华、戴尔、翔鹭、柯达、灿坤等一批高新技术骨干企业的快速增长，有力地推动了全市工业的快速发展和产业结构的升级。我市位居工业产值前五位的企业都是高新技术企业。全市高新技术企业产值的增量占全市工业产值增量的50．4％。
工业企业总体经济效益提升。全市规模以上工业实现销售产值687．41亿元，比上年同期增长23．3％，累计产销率98．32％，比上年同期提高1．19个百分点。据对745家独立核算工业企业(不含柯达公司)统计，2000年全市工业经济效益指数为149．79％，比去年同期提高1．93个百分点，实现利润总额35．98亿元，利税总额63．79亿元，分别增长7．63％和9．08％，流动资金周转次数1．82次，加快0．13次，劳动生产率81393元／人，增长9．93％，企业亏损面32％，比上年下降1．65个百分点。
