根据国家食品标准发展规划，清理、修订、提高我省食品地方标准，构建食品安全标准体系。整顿食品生产加工企业，完善企业准入标准，严格审查生产条件，严格按标准组织生产，严格产品出厂检验，全面实行食品生产许可证制度，严厉查处无证生产和无标准生产违法行为，严厉查处和打击私屠滥宰、加工注水肉和病害肉的违法行为，强化新资源食品、食品添加剂和食品包装材料等的安全性评价，严厉打击违法使用添加剂、使用非食品原料生产加工食品等违法行为，强化企业法人作为食品安全第一责任人的责任。加快食品安全认证步伐，提高食品生产安全水平，制定鼓励措施，促进危险分析和关键控制点体系（HACCP）、良好生产规范（GMP）、ISO9000系列等食品安全认证工作，全面提高我市食品生产经营质量和安全保障水平。
　　（五）加强流通环节监管，实行食品市场准入制度
　　整顿规范食品市场流通秩序，建立市场准入标准体系，完善食品市场准入和退出制度，把好市场主体的准入关。强化对市场主体行为的监管，建立食品安全溯源管理制度，强化食品安全标识和包装管理，实行食品标签标识制度，完善食品信用档案，实现食品安全的可追溯性。深入实施“三绿工程”，倡导现代流通方式，大力发展连锁经营和物流配送，鼓励名优食品在全市流通。整治食品假包装、假标识、假商标。
　　（六）加强对餐饮业和食堂等消费环节的卫生监管
　　加大卫生许可审查力度，严格准入制度，把好入口关，加强对餐饮业、食堂从业人员健康管理的监督检查，积极开展培训和指导，全面实施食品卫生监督量化分级管理制度。加强食品卫生抽检，提高食品卫生抽检合格率，降低各类食物中毒事件发生率，减少食物中毒人数。
　　（七）完善检验检测体系，开展食品安全风险评估
　　充分发挥农业、质监、卫生等部门检测机构的作用，严格资质审核，整合检验检测资源，完善检验检测体系，实现资源共享；加强检验检测能力建设，增加检测设备投入，发展速测化、系列化、精确化和标准化的先进检测技术，适应食品安全监管的需要；建立食品安全风险评估制度，完善风险评估机制，制定食品安全风险评估计划，逐步全面开展风险评估，为加强食品安全工作提供科学依据。
　　（八）加强食品安全信息管理和综合利用
　　利用计算机技术构建食品安全信息的沟通平台，建立畅通的食品安全信息监测和通报网络体系，收集、整理、发布食品安全信息，实现互联互通和资源共享，逐步形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系；开展食品安全现状的调查，了解掌握食品安全基本状况，定期向社会发布食品安全和预警信息；及时研究分析评估食品安全形势，为政府食品安全决策提供科学依据，对食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决。
　　（九）建立健全食品安全应急反应机制

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