表1.2.6 市（地）级食品安全快速检测设备
检测对象
| 项目
| 仪器设备
| 装备数量
| 备注
|
食品中有害物质
| 甲醛、亚硝酸盐等多种危害因素检测
| 多参数食品安全速测仪
| 1台
| 1.根据实际承担的职能配备。
2.优先考虑价格合理、耗材成本低、性能稳定、使用年限较长的设备。
3.同一设备适用于多种专业的，可统筹考虑配置总数。
|
农药残毒
| 农药残留测定
| 农药残留速测仪
| 1台
|
极性组分
| 食用油质量测定
| 煎炸油质量检测仪
| 1-3台
|
甲醇含量
| 酒类中甲醇测量
| 便携式甲醇速测仪
| 1台
|
温湿度
| 食品中心温度测量
| 食品中心温度计
| 3-5支
|
食品表面温度与环境温度测量
| 微型激光测温仪
| 3-5台
|
环境湿度测量
| 便携式温湿度计
| 2台
|
酸度
| 食品酸碱度测量
| 食品酸度计（带校准试剂）
| 1-2台
|
消毒效果
| 洁净间（室）紫外线消毒效果快速测定
| 便携式紫外线强度计
| 1台
|
餐饮具、食品加工工具、用具等物表洁净度快速测定
| ATP荧光检测仪
| 1台
|
面积、坡度
| 面积、坡度测定
| 测距仪、水平测定仪
| 各1台
|
其他
| | 食物中毒现场处置箱
| 2套
|
食品安全快速检测箱
（检测项目根据需要选配）
| 2-5套
|
食品采样箱
| 4套
|
便携式恒温培养箱（含车载）
| 2台
|
冰箱（含车载冰箱）
| 3-5台
|
冰柜
| 2-5台
|
表1.3.1 县（区）级环境卫生和学校卫生卫生监督快速检测设备
检测对象
| 项目
| 仪器设备
| 装备数量
| 备注
|
室内空气
| 二氧化碳
| 二氧化碳分析仪
| 1台
| 可选综合仪器
| 1.优先考虑价格合理、耗材成本低、性能稳定、使用年限较长的设备。
2.此表为基本配置，可根据工作需要适当增加装备数量。
3.同一设备适用于多种专业的，可统筹考虑配置总数。
|
一氧化碳
| 一氧化碳分析仪
| 1台
| 可选综合仪器
|
甲醛
| 甲醛分析仪
| 1台
| 光电光度法
|
可吸入颗粒物
| 可吸入颗粒物分析仪
| 1台
| 激光法/TWA
|
微生物
| 空气微生物采样器
| 1套
| 配数字流量校准装置
|
氨
| 便携式氨检测仪
| 1套
| 可选综合仪器
|
公共场所集中空调积尘量
和微生物
| 定量采样机器人
| 1套
| 根据实际情况选配
|
室内环境
| 噪声
| 声级计
| 2台
| |
照度
| 数字式照度计
| 2台
| |
温湿度
| 数字温湿度计
| 1台
| |
风速
| 便携式风速仪
| 1台
| 可选综合仪器
|
面积
| 面积
| 测距仪
| 2台
| |
课桌椅高度
| 课桌椅高度
| 课桌椅尺
| 2套
| |
生活饮用水
| pH值
| 便携式pH计
| 1台
| 可选综合仪器
|
浊度
| 便携式浊度仪
| 1台
| 交直流两用
|
电导率
| 便携式电导率仪
| 1台
| |
亚硝酸盐、硫酸盐、硬度等
| 便携式多参数
水质测定仪
| 1台
| 根据工作实际需求配备相应的试剂耗材
|
二氧化氯
| 二氧化氯检测仪
| 1-2台
| |
游离氯
| 便携式游离氯分析仪
| 1-2台
| 可选综合仪器
|
表面洁净度测定、
清洗消毒效果评价
| ATP荧光检测仪
| 1台
| |
游泳池水
| pH值
| 便携式pH计
| 1台
| 可选综合仪器
|
浊度
| 便携式浊度仪
| 1台
| 交直流两用
|
余氯
| 便携式余氯分析仪
| 1-2台
| 可选综合仪器
|
游离氯
| 游离氯检测仪
| 1-2台
| 可选综合仪器
|
尿素
| 尿素快速检测仪
| 1-2台
| |
水温
| 温度计
| 1-2支
| |
空气消毒
| 紫外线强度
| 便携式紫外线强度仪
| 1-2台
| |
