| 国家质量监督检验检疫总局公告2008年第141号――关于批准对仰韶酒、川白芷、顶坛花椒、连环砂仁、清涧红枣实施地理标志产品保护的公告 |
2.理化指标：
项目
| 指标
| 酒精度%（VOL）
| 45
| 46
| 50
| 52
| 总酸（以乙酸计）ɡ/L≥
| 0.5
| 0.5
| 0.7
| 0.7
| 总酯（以乙酯计）ɡ/L≥
| 1.6
| 1.6
| 2.2
| 2.2
| 己酸乙酯ɡ/L
| 0.3-2.5
| 0.3-2.5
| 0.4-2.5
| 0.4-2.5
| 乙酸乙酯ɡ/L≥
| 0.3
| 0.3
| 0.4
| 0.4
| 3-羟基-2-丁酮mg/L≥
| 5
| 5
| 6
| 6
| 固形物
| 0.5
| 0.5
| 0.4
| 0.4
| 注：酒精度允许误差为±1%VOL
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